2025년 8월 20일

광저우 레스토랑 그룹 리커우푸, 센트릭 PLM 프로젝트 확대 추진

“센트릭 PLM을 다른 부서로 확대하는 것은 리커우푸의 사업 확장에 적극적으로 기여할 것이다. 신제품 개발에 그치지 않고, 제품 개발을 위한 방법론과 프로세스 관리 방식을 새롭게 정립하는 것이 우리의 목표이다.”

— 후창리(Hu Changli)

리커우푸 식품혁신연구원 디렉터

과거 성공 경험을 바탕으로 센트릭 PLM 연계를 확대해리커우푸는 디지털 시대 제품 개발의 품질 및 효율 향상

캘리포니아 캠벨, 2025년 8월 21일 – 센트릭 소프트웨어(Centric Software®)는 광저우 레스토랑 그룹(Guangzhou Restaurant Group) 산하 리커우푸(Likoufu)가 제품 생애 주기 관리(PLM) 프로젝트의 두 번째 단계를 공식적으로 시작했다고 발표했다. 센트릭 소프트웨어는 식음료(F&B), 식료품 등 다양한 리테일 분야의 소비재 기업들이 전략 및 운영 측면에서 디지털 전환 목표를 달성하도록 지원하는 가장 혁신적인 엔터프라이즈 솔루션을 제공한다. 이 솔루션은 제품 디자인, 개발, 포뮬레이션, 소싱, 규제 준수, 구매, 제조, 패키징, 마케팅, 판매 전 과정을 아우르며, 기업 경쟁력 강화에 기여한다.

리커우푸 식품 유한공사(Likoufu Food Co., Ltd.)는 광저우 레스토랑 그룹 산하의 최신식 대형 식품 제조 기업이다. 1938년에 설립된 리커우푸는 수상 경력에 빛나는 추석 월병을 비롯해 냉동 딤섬, 제과·제빵류, 즉석식품, 스낵 등 다양한 식품을 생산하고 있다. 단일 공장에서 출발해 현재는 4개의 전액 출자 자회사, 1개의 지배 자회사, 5개의 지분 참여 회사를 보유한 최신식 종합 식품 기업으로 성장했다. 리커우푸는 온라인, 대형마트, 유통업체, 체인점, 전자상거래 플랫폼 등을 통해 제품을 판매하며, 중국 내외에서 높은 인지도와 인기를 얻고 있다.

리커우푸는 2021년 9월 비즈니스 성과 강화를 위해 센트릭 PLM(Centric PLM™)을 도입했다. 첫 단계의 성공적인 도입을 통해 연구개발의 효율성과 품질이 크게 향상되었으며, 표준화와 디지털화라는 두 가지 목표를 동시에 달성했다. 시스템 도입 이후에는 마스터 데이터 관리, 기존 파일 자산 수집 등 다양한 기능을 효과적으로 활용하고 있다.

제품 구성과 사업 범위가 복잡해지고 소비자 요구가 빠르게 변화함에 따라, 리커우푸는 단절된 프로세스와 부서 간 협업의 어려움에 직면했고, 이에 따라 새로운 디지털 전환의 필요성이 커졌다. 이에 대응해 리커우푸는 센트릭 소프트웨어와 협업을 더욱 강화하며 PLM 프로젝트의 두번째 단계를 시작했다.

리커우푸는 PLM 프로젝트를 위해 명확하고 단계적인 계획을 수립했다. 첫번째 단계부터 연구개발 마스터 데이터 관리 등 주요 시스템 기능을 효과적으로 활용해왔으며, 두번째 단계에서는 제품 기획부터 제품 수명 종료까지 전 과정을 포괄하는 엔드투엔드 제품 생애 주기 관리 체계를 구축할 예정이다.

광저우 레스토랑 그룹 노동조합 이사회 의장 겸 리커우푸 고위 경영진인 궈웨이숑(Guo Weixiong)은 “두 번째 단계의 주요 과제는 조직 범위가 넓고 프로세스 복잡도가 높다는 점”이라 언급하며, “센트릭의 전문 팀이 풍부한 경험을 바탕으로 검증된 방식을 공유해 주기를 기대하며, 리커우푸 전 부서가 프로젝트의 성공적 완수를 위해 센트릭과 긴밀히 협력해 주기를 당부한다”고 강조했다.

리커우푸 식품혁신연구원 디렉터인 후창리(Hu Changli)는 “센트릭 PLM을 다른 부서로 확대하는 것은 리커우푸의 사업 확장에 적극적으로 기여할 것”이라며, “신제품 개발에 그치지 않고, 제품 개발을 위한 방법론과 프로세스 관리 방식을 새롭게 정립하는 것이 우리의 목표”라고 말했다.

궈웨이숑은 “이번 프로젝트는 비즈니스 프로세스를 최적화하고, 데이터 운영을 표준화하며, 제품 데이터베이스를 강화하는 데 목적이 있다”며, “이는 품질과 효율 향상의 전환점이자 핵심 동력으로, 제품 관리의 핵심 경쟁력을 구축하고 디지털 시대의 고품질 개발을 도울 것”이라고 강조했다.

센트릭 소프트웨어 사장 파브리스 카농주(Fabrice Canonge)는 “리커우푸가 센트릭 PLM의 더 많은 기능을 다양한 부서로 확대하고 있다는 점을 매우 기쁘게 생각한다”며, “전체 제품 생애 주기를 담당하는 각 팀 간의 협업은 전반적인 효율성을 높이고 비즈니스 성과에 긍정적인 영향을 줄 것”이라고 전했다.

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광저우 레스토랑(Guangzhou Restaurant, www.gzr.com.cn)

1935년에 설립된 광저우 레스토랑은 광동 요리를 대표하는 유서 깊은 브랜드로, 오랜 전통과 명성을 자랑한다. 광저우 레스토랑 그룹은 1991년에 설립되어 2017년 상장했으며, 현재 임직원 수는 5,000여 명에 달한다. 최근 몇 년간 이 그룹은 ‘중국 10대 식음료 브랜드’, ‘중국의 유명 상표’, ‘중국 전통 브랜드의 새로운 모범’ 등에 선정되며 높은 평가를 받고 있다. 광저우 레스토랑 그룹은 식음료 서비스와 식품 제조를 중심으로 사업을 전개하고 있으며, ‘광저우 레스토랑’(Guangzhou Restaurant), ‘리커우푸’(Likoufu), ‘타오타오쥐’(Taotaoju), ‘싱위에청’(Xingyue City) 등 다양한 브랜드를 운영하고 있다.

리커우푸 식품 유한공사(Likoufu Food Co., Ltd.)는 광저우 레스토랑 그룹 산하의 최신식 대형 식품 제조 기업이다. 1938년에 설립된 리커우푸는 추석 월병, 냉동 디저트, 연꽃 앙금, 광둥식 훈제육(풍건육), 제과·제빵류, 즉석식품, 기념용 식품, 단오절 찹쌀떡(쫑즈) 등 8개 제품 라인에서 수백 종의 식품을 생산하고 있다.

Centric Software® (centricsoftware.com)

실리콘 밸리에 본사를 둔 센트릭 소프트웨어는 제조사, 그로서리, 브랜드사, 리테일 기업 등 식음료 산업의 기업을 위한 업계 최고의 AI 기반 제품 수명 주기 관리 플랫폼을 선보이고 있습니다. 센트릭 소프트웨어는 빠르게 변하는 소비재 분야의 전문가로서 디자인, 제품 개발, 소싱, 규제 준수, 구매, 생산, 포장, 구색, 출시, 판매를 위한 업계 최고의 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 센트릭 소프트웨어의 솔루션은 알맞은 제품 포트폴리오와 상품 구성을 고안하고 효율적인 제품 개발을 지원합니다. 이로 인해 시장 출시 기간이 줄어들고 혁신의 속도를 높이는 동시에 품질관리와 규제 준수를 모두 확보합니다.

Centric PLM™은 다양한 업계 모범 사례와 혁신적인 AI 기술을 기반으로 식음료 제조사, 리테일 및 식품 서비스 공급업체를 위한 맞춤형 솔루션을 제공하고 있습니다. 초기 제품 컨셉과 포뮬러 개발부터, 포장, 품질, 공급업체와의 협업, 영양 성분 표시, 생산, SKU 구성에 이르기까지 전체 제품 수명 주기를 원활하게 관리합니다. 이에 따라 업무 효율성을 최대 50% 높일 수 있으며 시장 출시 기간도 60% 단축할 수 있습니다.
Centric Visual Boards™는 데이터 시각화를 통해 제품 포트폴리오 최적화합니다. 여러 비즈니스 시스템에서 실시간 데이터와 이미지를 하나의 업무 공간으로 가져올 수 있습니다. 기존과 동일한 데이터를 사용하면서도 상품 구색 개발 주기를 획기적으로 단축할 수 있습니다.

Centric PXM™은 소비자가 브랜드를 더 매력적으로 인식할 수 있도록 PIM, DAM, 콘텐츠 배포, 디지털 선반 분석(DAS) 등 제품 커머셜 수명 주기 최적화를 지원하는 AI 기반 제품 경험 관리(PXM) 시스템입니다. 판매 채널을 늘리고, 판매율과 마진을 높일 수 있습니다.

센트릭 소프트웨어의 시장 주도형 솔루션은 업계에서 가장 높은 사용자 도입률과 고객 만족도를 달성하며 도입 후 그 효과가 빠르게 나타납니다. 센트릭 소프트웨어는 다양한 분야에서 여러 차례 수상하였으며 세계 유수의 전문 보고서와 연구에서 꾸준히 인정받고 있습니다.